Ein echtes Highlight in einer ansonsten nur mäßig überzeugenden Menüfolge setzte Douce Steiner vom „Hirschen“ in Sulzburg mit ihrem ausgesprochen sinnlichen Hummergericht: die ungewöhnlich süßliche Ausrichtung mit Hibiskus, rote Bete … Menü des Jahres 2019 weiterlesen