Kategorie: Kulinarik

„Ganz und gar man selbst zu sein kann schon einigen Mut erfordern.“ (Sophia Loren) UPDATE (November 2020) Nun dauerte es entgegen meiner ursprünglichen Ankündigung doch fast drei Jahre, bis ich Weiterlesen …

„Der Mensch spielt nur, wo er in voller Bedeutung des Wortes Mensch ist, und er ist nur da ganz Mensch, wo er spielt.“ (Friedrich Schiller) UPDATE (Oktober 2020) Das Remstal Weiterlesen …

„Ein Pessimist zu sein hat den Vorteil, dass man entweder ständig recht behält oder angenehme Überraschungen erlebt.“ (Peter Will) Oktober 2020 Wenn es Sie jemals nach Hankensbüttel, etwa 50 Kilometer Weiterlesen …

„Wir brauchen nicht alles Bewährte über Bord zu werfen. Aber Erneuerung tut Not, schon um das Bewährte für die Zukunft zu sichern.“ (Roman Herzog) UPDATE (Oktober 2020) Seit nunmehr zwei Weiterlesen …

„Hoffnung ist Wunsch und Erwartung zugleich.“ (Ambrose Bierce) Oktober 2020 Die Kleinstadt Tangermünde in der Altmark im Norden von Sachsen-Anhalt lohnt unbedingt einen Besuch, denn vor nicht allzu langer Zeit Weiterlesen …

„Das Unbekannte ist eine Ausnahme, das Bekannte eine Enttäuschung.“ (Francis Martínez de Picabia) Oktober 2020 Läuft man im Falle regelmäßiger Besuche in Spitzenrestaurants tatsächlich Gefahr, von Bekanntem schleichend enttäuscht zu Weiterlesen …

„Der Italiener hat überhaupt ein tieferes Gefühl für die hohe Würde der Kunst als andere Nationen. Jeder, der nur irgend etwas treibt, will Künstler, Meister und Professor heißen.“ (Johann Wolfgang Weiterlesen …

„Toren besuchen im fremden Land die Museen, Weise gehen in die Tavernen.“ (Erhart Kästner) Oktober 2020 Gemessen an seiner Größe und seiner Einwohnerzahl von acht Millionen Menschen ist Niedersachsen ein Weiterlesen …

„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“ (Ferran Adrià) Oktober 2020 In ihrer reinsten Form konnte sich Weiterlesen …

„Gelassenheit ist die angenehmste Form des Selbstbewusstseins.“ (Marie Freifrau von Ebner-Eschenbach) September 2020 Dieses schmucke und von außen eher unscheinbare Café liegt im Herzen der niedersächsischen Stadt Verden an der Weiterlesen …