„Auf dieser Wanderung durch die Salzburger Alpen brauchen Sie kein festes Schuhwerk, sondern Messer, Töpfe und Pfannen sowie einen Rucksack voller Liebe zum Kochen.“ (Andreas Döllerer) Juli 2020 Der Komponist Weiterlesen …
„Kochen ist wie Malen oder Songs schreiben: man muss seinen eigenen Stil finden, Neues kreieren und nicht einfach nur fremde Ideen kopieren oder imitieren – das funktioniert nämlich nur in Weiterlesen …
„Das sogenannte Romantische einer Gegend ist ein stilles Gefühl des Erhabenen unter der Form der Vergangenheit oder, was gleich lautet, der Einsamkeit, Abwesenheit, Abgeschiedenheit.“ (Johann Wolfgang von Goethe) Juni Weiterlesen …
„Wine is simple, life is simple, it’s man that complicates and it’s a shame.“ (Bernard Noblet) Juni 2020 Wer durch das Ostseebad Binz auf Rügen spaziert, das während der Sommersaison Weiterlesen …
„Wo die Ostseewellen spülen an den Strand, wo die gelben Ginster blüh’n im Dünensand, wo die Möwen schreien, schrill im Strumgebraus, da ist meine Heimat, da bin ich zu Haus.“ Weiterlesen …
„Wenn man ganz bewusst acht Stunden täglich arbeitet, kann man es dazu bringen, Chef zu werden und vierzehn Stunden täglich zu arbeiten.“ (Robert Frost) Juni 2020 Willkommen im Tor zu Weiterlesen …
„Wer sich an das Absurde gewöhnt hat, findet sich in unserer Zeit gut zurecht.“ (Eugène Ionesco) Juni 2020 Ein Tagesausflug ins schöne und weitgehend von großen Touristenströmen freie Oberschwaben sollte Weiterlesen …
„Es fühlt sich an als sei mein Wohnzimmer abgebrannt.“ (Harald Wohlfahrt) UPDATE (Mai 2020) Das Wichtigste vorweg: die Schwarzwaldstube wird am Tag der Veröffentlichung dieses Berichts, dem 29. Mai 2020, Weiterlesen …
Lange schon trug ich mich mit dem Gedanken, einmal Restaurants nach bestimmten Kriterien zu ordnen und so meinen Lesern auch einen besseren Überblick zu bieten. Wie aktuell diese Liste nach Weiterlesen …
„Kochen ist Leben. Das ist alles, was zählt.“ (Boris Rommel) UPDATE (März 2020) Die Region Hohenlohe vermarktet sich zwar ganz gerne – und auch zurecht – als Genussregion, doch in Weiterlesen …