Kategorie: Kulinarik

„Das Einfache ist das Schwierige.“ (Paul Bocuse) Dezember 2019 Im Herzen der Baseler Altstadt, direkt am Rhein gelegen, befindet sich das noble Spitzenhotel Les Trois Rois, das von der Schweizer Weiterlesen …

„Es kann sich nur etwas ändern, wenn wir optimistisch sind.“ (Carl Friedrich Freiherr von Weizsäcker) UPDATE (November 2019) Manchmal könnte man meinen, Wünsche werden erhört: der Gault&Millau hat – wie Weiterlesen …

„Wahrer Luxus ist nicht laut, schreit nicht – wahrer Luxus flüstert.“ (Carsten K. Rath) November 2019 Spätestens seit dem G8-Gipfel, der hier im Jahre 2007 stattfand, ist Heiligendamm – die Weiterlesen …

„Die schönste Harmonie entsteht durch Zusammenbringen der Gegensätze.“ (Heraklit) November 2019 Diese Adresse im Herzen der Landeshauptstadt von Mecklenburg-Vorpommern gab es bis vor etwas mehr als zweieinhalb Jahren noch gar Weiterlesen …

„Lebenskunst besteht darin, die eigene Natur mit der eigenen Arbeit in Einklang zu bringen.“ (Luis Ponce de León) UPDATE (Oktober 2019) 28 Jahre ist es nun her, dass Heinz Winkler Weiterlesen …

„Zweierlei gehört zum Poeten und Künstler: dass er sich über das Wirkliche erhebt und dass er innerhalb des Sinnlichen stehenbleibt.“ (Friedrich Schiller) November 2019 Thomas Kellermann, ehemaliger Chef des Zwei-Sterne-Restaurants Weiterlesen …

„Bescheidenheit ist eine Zier, doch weiter kommt man ohne ihr.“ (volkstümliches Sprichwort) Oktober 2019 Ein wunderbar sonniger Herbsttag soll den passenden Rahmen für den Besuch in einem der besten Restaurants Weiterlesen …

„Ein Jahr ohne Bareiss ist ein verlorenes Jahr.“ (Bernd Grill) UPDATE (Oktober 2019) Der alljährliche Besuch in Deutschlands opulentestem Drei-Sterne-Restaurant sollte diesmal – und mal wieder bei Regen – im Weiterlesen …

„Design ist eine Kunst, die vor allem aus dem Wettbewerb entsteht. Ähnlichen Produkten verpasst sie den Nimbus der Unverwechselbarkeit.“ (Roger Willemsen) Oktober 2019 Mein letzter Besuch hier ist schon wieder Weiterlesen …