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Startseite » Archiv für  Kulinarik (Seite 2)

Kategorie: Kulinarik

Siedepunkt, Ulm (UPDATE)

Veröffentlicht am 4. November 20204. Dezember 2020 von Bernd Grill

„Ganz und gar man selbst zu sein kann schon einigen Mut erfordern.“ (Sophia Loren) UPDATE (November 2020) Nun dauerte es entgegen meiner ursprünglichen Ankündigung doch fast drei Jahre, bis ich Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Gourmetrestaurant Nico Burkhardt, Schorndorf (UPDATE)

Veröffentlicht am 31. Oktober 20209. Januar 2021 von Bernd Grill

„Der Mensch spielt nur, wo er in voller Bedeutung des Wortes Mensch ist, und er ist nur da ganz Mensch, wo er spielt.“ (Friedrich Schiller) UPDATE (Oktober 2020) Das Remstal Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Zur Linde, Hankensbüttel

Veröffentlicht am 27. Oktober 20204. Dezember 2020 von Bernd Grill

„Ein Pessimist zu sein hat den Vorteil, dass man entweder ständig recht behält oder angenehme Überraschungen erlebt.“ (Peter Will) Oktober 2020 Wenn es Sie jemals nach Hankensbüttel, etwa 50 Kilometer Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Aqua, Wolfsburg

Veröffentlicht am 23. Oktober 20204. Dezember 2020 von Bernd Grill

„Wir brauchen nicht alles Bewährte über Bord zu werfen. Aber Erneuerung tut Not, schon um das Bewährte für die Zukunft zu sichern.“ (Roman Herzog) UPDATE (Oktober 2020) Seit nunmehr zwei Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

1699, Tangermünde

Veröffentlicht am 19. Oktober 20209. Januar 2021 von Bernd Grill

„Hoffnung ist Wunsch und Erwartung zugleich.“ (Ambrose Bierce) Oktober 2020 Die Kleinstadt Tangermünde in der Altmark im Norden von Sachsen-Anhalt lohnt unbedingt einen Besuch, denn vor nicht allzu langer Zeit Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Ole Deele, Burgwedel

Veröffentlicht am 15. Oktober 20209. Januar 2021 von Bernd Grill

„Das Unbekannte ist eine Ausnahme, das Bekannte eine Enttäuschung.“ (Francis Martínez de Picabia) Oktober 2020 Läuft man im Falle regelmäßiger Besuche in Spitzenrestaurants tatsächlich Gefahr, von Bekanntem schleichend enttäuscht zu Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

bianc, Hamburg

Veröffentlicht am 11. Oktober 20209. Januar 2021 von Bernd Grill

„Der Italiener hat überhaupt ein tieferes Gefühl für die hohe Würde der Kunst als andere Nationen. Jeder, der nur irgend etwas treibt, will Künstler, Meister und Professor heißen.“ (Johann Wolfgang Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Palio, Celle

Veröffentlicht am 7. Oktober 20204. Dezember 2020 von Bernd Grill

„Toren besuchen im fremden Land die Museen, Weise gehen in die Tavernen.“ (Erhart Kästner) Oktober 2020 Gemessen an seiner Größe und seiner Einwohnerzahl von acht Millionen Menschen ist Niedersachsen ein Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Jante, Hannover

Veröffentlicht am 3. Oktober 20204. Dezember 2020 von Bernd Grill

„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“ (Ferran Adrià) Oktober 2020 In ihrer reinsten Form konnte sich Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Diers Café, Verden an der Aller

Veröffentlicht am 29. September 20204. Dezember 2020 von Bernd Grill

„Gelassenheit ist die angenehmste Form des Selbstbewusstseins.“ (Marie Freifrau von Ebner-Eschenbach) September 2020 Dieses schmucke und von außen eher unscheinbare Café liegt im Herzen der niedersächsischen Stadt Verden an der Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

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