Roter Hahn*, Regensburg (UPDATE)
„Denken ist Inspiration der Freiheit.“ (Bettina von Arnim) UPDATE (Oktober 2023) Schon bei meinem ersten Besuch war ich ja schwer angetan von den Darbietungen des Maximilian Schmidt, der noch keine Weiterlesen …
„Denken ist Inspiration der Freiheit.“ (Bettina von Arnim) UPDATE (Oktober 2023) Schon bei meinem ersten Besuch war ich ja schwer angetan von den Darbietungen des Maximilian Schmidt, der noch keine Weiterlesen …
„Das vollkommene Glück ist unbekannt. Für den Menschen ist es nicht geschaffen.“ (Voltaire) September 2023 Das Victor’s Fine Dining gehört seit geraumer Zeit und ohne jeden Zweifel zu den weltbesten Weiterlesen …
„Charme: dasjenige in anderen, was uns zufriedener mit uns selbst macht.“ (Henri-Frédéric Amiel) UPDATE (September 2023) Das ehemalige Schulgebäude im Herzen der Saarbrücker Innenstadt wurde vor einigen Jahren zu einem Weiterlesen …
„Wie leicht unterschätzt man doch das Bedürfnis der Großen, Anerkennung zu finden.“ (Sylvia Plath) UPDATE (September 2023) Zusammen mit dem Vendôme muss das GästeHaus Klaus Erfort zu den großen Verlierern der leidigen Corona-Pandemie gezählt Weiterlesen …
Die Bescheidenheit glücklicher Menschen kommt von der Ruhe, welche das Glück ihren Gemütern verleiht. (François de La Rochefoucauld) UPDATE (September 2023) Der Besuch in diesem Lokal war in keinster Weise Weiterlesen …
„Meine Träume sind wirklicher als der Mond, als die Dünen, als alles, was um mich ist.“ (Antoine de Saint-Exupéry) September 2023 Seitdem vor einigen Jahren binnen kurzer Folge die beiden Weiterlesen …
„Der Anstand, das rücksichtsvolle Benehmen und die feine Lebensart von Leuten beiderlei Geschlechts geben mir keine schlechte Meinung von dem, was man die gute alte Zeit nennt.“ (Jean de la Weiterlesen …
Weiterhin im Aufwind befindet sich Chefkoch Edip Sigl im „es:senz“ zu Grassau. Vor der malerischen Kulisse des Chiemgaus hat der ambitionierte Chef ein Team von Spitzenkräften (Service, Wein, Pâtisserie) um Weiterlesen …
Das Titelbild zeigt das Haus Regina am Maximiliansplatz 5 in München. Darin befand sich von 1978 bis 1994 das legendäre Restaurant Aubergine des Jahrhundertkochs Eckart Witzigmann. ================================================================= Bei einem Besuch Weiterlesen …
In den letzten Jahren hat das Wort „Krise“ angesichts vieler grassierender Probleme größerer und kleinerer Natur so selbstverständlich in den Kanon des deutschen Standardvokabulars Einzug gehalten, dass es inzwischen schon Weiterlesen …