Kategorie: Restaurant-Kritiken

Die Altstadt von Braunschweig ist unter anderem gekennzeichnet durch eine selten wilde Mischung an Baustilen, die hauptsächlich den Zerstörungen im 2. Weltkrieg geschuldet ist. So auch im Fall dieses recht Weiterlesen …

Das Magazin FEINSCHMECKER kürte in seiner Februar-Ausgabe 2019 unlängst die seiner Meinung nach 100 besten Restaurants der Welt – eines davon ist das Drei-Sterne-Restaurant Aqua, wo Chefkoch Sven Elverfeld mit nunmehr Weiterlesen …

Seit der bedauerlichen, aber dennoch nachvollziehbaren Transformation des Schlater Gasthofs Lamm in ein Lokal, das nur noch buchbare Sonderveranstaltungen und den Rahmen für große private Feiern anbietet, ist es in kulinarischer Weiterlesen …

UPDATE (Januar 2019) Das neue Jahr kulinarisch mit einem Besuch hier einzuläuten, hat für mich fast schon Tradition, da es sich bei dem Atelier um eines der Restaurants handelt, das Weiterlesen …

UPDATE (Dezember 2018) Zugegeben: das Silvesterarrangement liest sich im Vorfeld schon recht attraktiv. Für € 208 pro Kopf bekommt man ein sechsgängiges Galamenü, Wasser, Kaffee, eine Übernachtung im Doppelzimmer und Weiterlesen …

UPDATE (Dezember 2018) Kann es für ein würdiges Weihnachts-Festmahl ein besseres Retaurant als das adventlich geschmückte und kulinarisch stets zuverlässige Bareiss geben? Nein, sage ich mir und mache mich an Weiterlesen …

Das malerische, in Weiß gehaltene Hotel Louis C. Jacob liegt direkt an der Hamburger Elbchaussee (scherzhaft auch die weltweit längste Hotelauffahrt genannt) und ist seit vielen Jahrzehnten eine Institution der Hansestadt. Weiterlesen …

Besonders schön geschmückt präsentiert sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten an der Hamburger Binnenalster zur Weihnachtszeit. Das Weltklassehotel ist ein Ort der entschleunigten kulinarischen Entspannung, wenn man das dort befindliche Zwei-Sterne-Restaurant Haerlin Weiterlesen …

Die Hansestadt Hamburg hat in jüngster Zeit wieder einige neue Restaurants hervorgebracht, die meist mit großem medialen Hype angekündigt wurden. Oft genug erweist sich die Aufregung in den meisten Fällen Weiterlesen …

UPDATE (Dezember 2018) Restaurants kommen und gehen – dass diese ebenso banale wie unumstößliche Wahrheit in einer Branche gilt, die einem raschem Wandel unterzogen wird, schmerzt meistens nicht allzu sehr, Weiterlesen …