La Merise**, Laubach
„Provinz bleibt Provinz – sie macht sich lächerlich, wenn sie Paris nachäffen möchte.“ (Honoré de Balzac) August 2026 Dort, wo die dünn besiedelten Höhenzüge des Pfälzerwalds in die sanfteren Hügel Weiterlesen …
Autor: Bernd Grill
La Brise, Brakel
„Zu langes Nachdenken über eine Sache macht sie oft unmöglich.“ (Eva Young) August 2026 Kaum ein derart begabter Koch hatte in den letzten Jahren so viel Pech wie Stephan Krogmann: Weiterlesen …
Lafleur**, Frankfurt am Main (UPDATE)
„Was glänzt, ist für den Augenblick geboren, das Echte bleibt der Nachwelt unverloren.“ (Johann Wolfgang von Goethe) UPDATE (September 2025) Andreas Krolik gehört wahrlich nicht zu den Lautsprechern unter den Weiterlesen …
Schwarzreiter Tagesbar: 100 Jahre Walterspiel
„In vielen großen Kochbüchern werden Sie eine Menge von Saucen finden, die dem Feinschmecker manch reizvolle Abwechslung bieten können, doch muß es ein Hauptwesenszug sämtlicher Saucen sein, sich dem Charakter Weiterlesen …
Obauer**, Werfen (UPDATE)
„Rudi, vergessen Sie nicht: Paris ist Paris, Straßburg ist Straßburg und Werfen ist Werfen.” (Emile Jung) UPDATE (Juli 2026) Regelmäßige Leser meiner Seite oder solche mit einem guten Gedächtnis werden Weiterlesen …
Kulinarischer G7-Gipfel auf Schloss Elmau: Europa Edition
Sonntag, 28. Juni 2026 Klotzen statt kleckern – getreu diesem altbewährten Motto setzten die Verantwortlichen des kulinarischen G7-Gipfels auf Schloss Elmau gegenüber der ohnehin schon beachtlichen Premiere im Vorjahr mit Weiterlesen …
Orania, Berlin
„Ente gut, alles gut!“ (Wilhelm Busch) Juni 2026 Das traditionsreiche Luxushotel Orania im Herzen von Kreuzberg gehört zu Berlins berühmtesten Adressen und gilt übrigens als das kleine Schwesterhotel von Schloss Weiterlesen …
Premiere für das Festival der Aromen in Hamburg
Bietragsbild: der großzügige und weitläufige Innenhof bot ausreichend Platz für die Vielzahl an Darbietungen, die es zu verkosten galt – nur das Wetter hätte etwas einladender sein dürfen Sonntag, 14. Weiterlesen …
Gibt es ein neues Drei-Sterne-Restaurant 2026? (UPDATE)
UPDATE (25.6.2026): Natürlich gab es auch nach der diesjährigen Gala wieder viele glückliche und strahlende Gesichter, doch bei genauerer Betrachtung zeigten sich die Inspektoren des roten Gourmetführers dieses Jahr im Weiterlesen …
Tantris DNA*, München (UPDATE)
„Man braucht wenig, um eine Sache gut zu machen und noch weniger, um sie schlecht zu machen.“ (Paul Bocuse) UPDATE (April 2026) Paul Bocuse gehört vermutlich zu den bekanntesten Franzosen Weiterlesen …