Geschützt: HAMBURG
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
„Das Genie entzieht sich den Konventionen und sieht die Dinge selbst an.“ (Sully Prudhomme) UPDATE (Dezember 2023) Als Jan Hartwig 2021 seinen Abschied vom Atelier im Bayerischen Hof verkündete – Weiterlesen …
„Sein oder Nichtsein – das ist hier die Frage!“ (Hamlet in William Shakespeares gleichnamiger Tragödie) Dezember 2023 Es ist kurz vor Heiligabend, aber es fühlt sich nicht so an – Weiterlesen …
„Beständigkeit ist oft nur die Furcht, schwach zu erscheinen, wenn man seine Meinung ändert.“ (Alberto Moravia) UPDATE (Dezember 2023) Unter den deutschen Dreisternern gehört das Bareiss mit Sicherheit zu denjenigen Weiterlesen …
„Langsam, Schritt für Schritt die Treppe weiter hinauf! Wahrlich, die Welt bietet nicht solch ein Übermaß von Genüssen, dass man sie in Sprüngen überfliegen dürfte. Und ist nicht jede Stufe, Weiterlesen …
UPDATE: Der Guide Michelin hat am 26. März 2024 im Rahmen einer Gala in Hamburg die neuen Sterne bekanntgegeben. Im Mittelpunkt des Interesses stand natürlich die Frage, welche Restaurants sich Weiterlesen …
„Quintessenz des Glücklichseins: nicht von, sondern für etwas leben. Das heißt: die Quelle des Glücks liegt einzig in mir.“ (Nina Ruge) UPDATE (Dezember 2023) Mancherorts hätte das Chaos an diesem Wochenende Weiterlesen …
„Ein Anfang ist, was selbst nicht mit Notwendigkeit auf etwas anderes folgt, nach dem jedoch natürlicherweise etwas anderes eintritt oder entsteht.“ (Aristoteles) Januar 2024 Obschon die Gastroszene in München derzeit Weiterlesen …
„Kein Künstler ist während der ganzen vierundzwanzig Stunden seines täglichen Tages ununterbrochen Künstler; alles Wesentliche, alles Dauernde, das ihm gelingt, geschieht immer nur in den wenigen und seltenen Augenblicken der Weiterlesen …
„Alle Stile, Trends und Moden werden sich immer wieder darauf reduzieren: was geben die Jahreszeiten her, was kann ich mir leisten und was kann der Koch oder die Köchin?“ (Eckart Weiterlesen …