Das Alte Haus, Braunschweig
Die Altstadt von Braunschweig ist unter anderem gekennzeichnet durch eine selten wilde Mischung an Baustilen, die hauptsächlich den Zerstörungen im 2. Weltkrieg geschuldet ist. So auch im Fall dieses recht Weiterlesen …
Autor: Bernd Grill
Aqua, Wolfsburg
Das Magazin FEINSCHMECKER kürte in seiner Februar-Ausgabe 2019 unlängst die seiner Meinung nach 100 besten Restaurants der Welt – eines davon ist das Drei-Sterne-Restaurant Aqua, wo Chefkoch Sven Elverfeld mit nunmehr Weiterlesen …
Bach Arrangements (Aufbaurepertoire)
Die ungebrochene Popularität der Musik von Johann Sebastian Bach hat im Laufe der Zeit zu einer geradezu unüberschaubaren Fülle an Arrangements geführt, von denen manche besser und andere weniger gelungen Weiterlesen …
Schloss Filseck, Uhingen
Seit der bedauerlichen, aber dennoch nachvollziehbaren Transformation des Schlater Gasthofs Lamm in ein Lokal, das nur noch buchbare Sonderveranstaltungen und den Rahmen für große private Feiern anbietet, ist es in kulinarischer Weiterlesen …
Kritik zum Prokofieff-Konzert
Hier der Link zur Kritik des Konzerts mit den Kriegssonaten von Sergej Prokofieff vom 27.1.2019: https://www.swp.de/suedwesten/staedte/heidenheim/aetzend_-abgruendig_-aufwuehlend-29330967.html Ich selbst kann abschließend nur feststellen, dass dies mit Abstand des schwierigste Repertoire war, Weiterlesen …
Atelier, München (UPDATE)
UPDATE (Januar 2019) Das neue Jahr kulinarisch mit einem Besuch hier einzuläuten, hat für mich fast schon Tradition, da es sich bei dem Atelier um eines der Restaurants handelt, das Weiterlesen …
Eisenbahn, Schwäbisch Hall (UPDATE)
UPDATE (Dezember 2018) Zugegeben: das Silvesterarrangement liest sich im Vorfeld schon recht attraktiv. Für € 208 pro Kopf bekommt man ein sechsgängiges Galamenü, Wasser, Kaffee, eine Übernachtung im Doppelzimmer und Weiterlesen …
Bareiss, Baiersbronn (UPDATE)
UPDATE (Dezember 2018) Kann es für ein würdiges Weihnachts-Festmahl ein besseres Retaurant als das adventlich geschmückte und kulinarisch stets zuverlässige Bareiss geben? Nein, sage ich mir und mache mich an Weiterlesen …
Tops und Flops über die Jahre (UPDATE)
Bei einem Besuch 2011 in Kevin Fehlings damaligem Zwei-Sterne-Lokal in Travemünde, das „La Belle Epoque“, wurde mir erstmals richtig bewusst, wie gut so mancher Zeitgenosse eigentlich kochen kann. Inzwischen hat Weiterlesen …
Jacobs Restaurant, Hamburg
Das malerische, in Weiß gehaltene Hotel Louis C. Jacob liegt direkt an der Hamburger Elbchaussee (scherzhaft auch die weltweit längste Hotelauffahrt genannt) und ist seit vielen Jahrzehnten eine Institution der Hansestadt. Weiterlesen …