Anmerkung: Fabio Daneluzzi, der Schwiegersohn von Karl-Emil Kuntz, führt das Lokal inzwischen auf erheblich niedrigerem Niveau unter dem Namen „Pfälzer Stuben“ weiter. Februar 2018 An einem regnerischen und nebligen Abend Weiterlesen …
Februar 2018 Der Turmberg im Karlsruher Stadtteil Durlach hat neben der ältesten Standseilbahn Deutschlands auch eine Turmruine mit phänomenaler Fernsicht bis zu den Vogesen zu bieten. Kein Wunder also, dass Weiterlesen …
Der bekannteste Koch der Welt ist tot – mit 91 Jahren ist ein veritabler Grand Chef, der Inspiration für Millionen Amateure und Profi-Köche gleichermaßen war, von uns gegangen. Die Beileidsbekundungen Weiterlesen …
Anmerkung: dieses Restaurant ist inzwischen geschlossen. Januar 2018 Das einzige Sternerestaurant weltweit an einem internationalen Flughafen – dieser Fakt an sich macht die Location, von der aus man dann prompt Weiterlesen …
Die Chromatische Fantasie und Fuge gehört zu Bachs schwierigsten und vertracktesten Werken. In knapp einer Viertelstunde verlangt der Komponist dem Interpreten alles ab, was zur damaligen Zeit aus den Instrumenten Weiterlesen …
Bachs Französische Ouverture zählt zu seinen großformatigsten Werken, die am Stück gespielt werden sollen. Das Herzstück ist natürlich die ausladende Ouverture, in der Bach alle Register zieht, doch gilt es, Weiterlesen …
Das dreisätzige Werk ist in puncto Charakter eher untypisch für Bach und entstand in erster Linie als eine Art Trotzreaktion auf die Beliebtheit der italienischen Musik zu seinen Lebzeiten, der Weiterlesen …
Hier meine Wahrnehmung des Turniers, das im Rahmen des Schulschachkongresses am Sonntag, den 12. November in Trier ausgetragen wurde. „Der stellt ja gar nichts ein …“ (Bernd Grill / Weiterlesen …
Heuer erscheint der Guide Michelin für 2018 Mitte November. Spannend wie selten dürfte diesmal die Frage werden, welche Restaurants sich mit der Höchstnote von drei Sternen schmücken dürfen. Dies liegt Weiterlesen …
Die Französischen Suiten sind kompakter gehalten als ihre „englischen“ Kollegen, beeindrucken aber durch ihren spärlichen Tonsatz, der doch so viel aussagt. Die scheinbare Schlichtheit so mancher Menuette und die fast Weiterlesen …