Schattbuch*, Amtzell
„Wer sich an das Absurde gewöhnt hat, findet sich in unserer Zeit gut zurecht.“ (Eugène Ionesco) Juni 2020 Ein Tagesausflug ins schöne und weitgehend von großen Touristenströmen freie Oberschwaben sollte Weiterlesen …
Kategorie: Kulinarik
Deutsche Sternerestaurants: Hitlisten 2020
Lange schon trug ich mich mit dem Gedanken, einmal Restaurants nach bestimmten Kriterien zu ordnen und so meinen Lesern auch einen besseren Überblick zu bieten. Wie aktuell diese Liste nach Weiterlesen …
Gibt es 2020 ein neues Drei-Sterne-Restaurant? (UPDATE)
UPDATE (3.3.2020) Die Katze ist aus dem Sack: die Chancen, dass Berlin endlich auch sein erstes Drei-Sterne-Restaurant bekommen würde, standen dieses Jahr gar nicht so schlecht. Tatsächlich hat es diesmal Weiterlesen …
Burg Schwarzenstein**, Geisenheim (UPDATE)
Anmerkung: nach der temporären Schließung und dem Abgang von Nils Henkel wird das Restaurant auf erheblich niedrigerem Niveau von Nelson Müller weitergeführt. „Ein jeglicher muß seinen Helden wählen, dem er Weiterlesen …
Schranners Waldhorn*, Tübingen-Bebenhausen
„Des Zufalls Wege sind uns unbekannt, sie zu berechnen, lehrt uns keine Kunst.“ (Euripides) Februar 2020 An einem sonnigen Samstag mache ich mich im Rahmen eines Tagesausflugs auf zum Kloster Weiterlesen …
Neuhof am See, Gundelfingen an der Donau (UPDATE)
„Der Edle kümmert sich nicht darum, wenn ihm die Anerkennung vorenthalten wird; denn er ist damit beschäftigt, Dinge zu tun, die Anerkennung verdienen.“ (Konfuzius) UPDATE (Februar 2020) Immerhin hat es Weiterlesen …
Gasthof Krone*, Waldenbuch
„Es gibt viele Momente, kleine, oft unscheinbare, mit denen wir auf das Leben Anderer einwirken.“ (Tom Borg) Februar 2020 Der zirka 8.700 Einwohner zählende Ort Waldenbuch liegt etwa 15 Kilometer Weiterlesen …
The Table***, Hamburg
„Unverhofft kommt oft!“ (volkstümliches Sprichwort) Januar 2020 Sonntag, 30. Oktober 2011: im Rahmen eines Kurztrips nach Lübeck entschließe ich mich erstmals zum Besuch eines Zwei-Sterne-Restaurants, nachdem sich meine bisherigen Erfahrungen Weiterlesen …
Altdeutsches Restaurant, Dinkelsbühl
„Das Altdeutsche Restaurant ist nichts Geringeres als der Beweis, dass Originalität auch unterhalb der besternten Kunst-Küche möglich ist.“ (Wolfram Siebeck) Januar 2020 Das in Mittelfranken direkt an der Romantischen Straße Weiterlesen …
Zum Hirsch, Remchingen-Wilferdingen
„Menschen und Dinge verlangen verschiedene Perspektiven. Es gibt manche, die man aus der Nähe sehen muß, um sie richtig zu beurteilen, und andere, die man nie richtiger beurteilt als wenn Weiterlesen …