Kategorie: Restaurant-Kritiken

„Lasst mich nicht ein alter Polterer werden, der aus Neid die jüngeren Geister ankläfft, oder ein matter Jammermensch, der über die gute, alte Zeit beständig flennt!“ (Heinrich Heine) April 2022 Weiterlesen …

„Der Maler malt eigentlich mit dem Auge: seine Kunst ist die Kunst, regelmäßig und schön zu sehen.“ (Novalis) April 2022 Dass sich eine Reise ins Elsass gerade für Gourmets jederzeit Weiterlesen …

„Ein Mann mit einer Überzeugung ist stärker als 99 Leute mit Interessen.“ (John Stuart Mill) April 2022 Die Schließung des Münchner Hotels Königshof am Karlsplatz Ende 2018 bedeutete nicht nur Weiterlesen …

„Was ist denn das: ein wahres Weib? Muss ich, um ein wahres Weib zu sein, bügeln, nähen, kochen und kleine Kinder waschen?“ (Hedwig Dohm) April 2022 Als ein Paradoxon allererster Weiterlesen …

„Die Erfahrung sollte ein Leuchtturm sein, der uns den Weg weist, kein Liegeplatz, an dem man festmacht.“ (anonym) UPDATE (April 2022) Man muss sich das immer wieder mal vergegenwärtigen: trotz Weiterlesen …

„Ein Titel muss kein Küchenzettel sein. Je weniger er von dem Inhalt verrät, desto besser.“ (Gotthold Ephraim Lessing) März 2022 So mancher Restaurantname in Deutschland wie „Schwarzwaldstube“ oder „PURS“ schafft Weiterlesen …

„Alles freuet sich und hoffet, wenn der Frühling sich erneut.“ (Friedrich Schiller) März 2022 Das beschauliche Bad Teinach im Nordschwarzwald ist vor allem für zwei Dinge berühmt: zum einen für Weiterlesen …

„Stets findet Überraschung da statt, wo man’s nicht erwartet hat.“ (Wilhelm Busch) Januar 2022 Schwer und trüb legt sich an diesem nassgrauen Abend der dichte Nebel über das schwäbische Donautal Weiterlesen …

„Karriere ist konstantes Lernen.“ (Andrew S. Grove) Januar 2022 Das weitgehend rural geprägte Bergische Land wartet an seinem nördlichen Rand mit einer kulinarischen Institution auf, die sich in der Region Weiterlesen …

„Es ist eine nicht genug gekannte und geübte Politik, dass jeder, der auf einigen Nachruhm Anspruch macht, seine Zeitgenossen zwingen soll, alles, was sie gegen ihn in petto haben, von Weiterlesen …