Autor: Bernd Grill

Hinweis: dieses Restaurant ist seit Januar 2023 endgültig geschlossen. „Ich vermute mal, dass irgendwie jeder, der den Ehrgeiz hat, etwas zu erschaffen und nicht kaputt zu machen, Respekt verdient.“ (Kurt Weiterlesen …

„Leicht zu leben ohne Leichtsinn, heiter zu sein ohne Ausgelassenheit, Mut haben ohne Übermut; das ist die Kunst des Lebens.“ (Theodor Fontane) Oktober 2021 Spätestens seit dem viel zu frühen Weiterlesen …

„Luxus bedeutet Zeitlosigkeit, die über die Mode hinausgeht.“ (Giorgio Armani) UPDATE (September 2021) Man glaubt es kaum, aber selbst in Berlin gibt es noch Gourmetrestaurants alter Schule, die nichts von Weiterlesen …

„In Preußen gibt’s noch Patrioten. Dort sind sie aber auch am nötigsten. Nur Patrioten und Philosophen dorthin, so soll Asien wohl nicht über die Grenzen von Kurland vorrücken.“ (Georg Christoph Weiterlesen …

„Wer nicht neugierig ist, erfährt nichts.“ (Johann Wolfgang von Goethe) September 2021 Da ließ der Guide Michelin im März 2020 aber mal eine tüchtige Bombe platzen: nach Hamburg (The Table) Weiterlesen …

„Man muss die Leute auch mit Schwierigem konfrontieren. Das ist wie der erste Schluck Campari oder Kaffee – zuerst bitter, aber dann beginnt man, es zu lieben.“ (Sting) UPDATE (August Weiterlesen …

„Gespannte Erwartung wird selten befriedigt.“ (Johann Wolfgang von Goethe) UPDATE (August 2021) Der überragende Besuch hier vom letzten Jahr (siehe unten) war mir noch in lebhafter und bester Erinnerung, so Weiterlesen …

„Was bei Hofe guten Sitten sind, die sind so lächerlich auf dem Lande, als ländliche Weise bei Hofe zum Spott dient.“ (William Shakespeare) August 2021 Auch an diesem Vorzeige-Landgasthof, der Weiterlesen …

„Es bedarf nur eines Anfangs, dann erledigt sich das Übrige.“ (Sallust) UPDATE (Juli 2021) Diese feine Adresse nördlich der Ulmer Altstadt war auf dem besten Wege, sich ganz oben in Weiterlesen …