Autor: Bernd Grill

„Der Maler malt eigentlich mit dem Auge: seine Kunst ist die Kunst, regelmäßig und schön zu sehen.“ (Novalis) April 2022 Dass sich eine Reise ins Elsass gerade für Gourmets jederzeit Weiterlesen …

„Ein Mann mit einer Überzeugung ist stärker als 99 Leute mit Interessen.“ (John Stuart Mill) April 2022 Die Schließung des Münchner Hotels Königshof am Karlsplatz Ende 2018 bedeutete nicht nur Weiterlesen …

„Was ist denn das: ein wahres Weib? Muss ich, um ein wahres Weib zu sein, bügeln, nähen, kochen und kleine Kinder waschen?“ (Hedwig Dohm) April 2022 Als ein Paradoxon allererster Weiterlesen …

„Die Erfahrung sollte ein Leuchtturm sein, der uns den Weg weist, kein Liegeplatz, an dem man festmacht.“ (anonym) UPDATE (April 2022) Man muss sich das immer wieder mal vergegenwärtigen: trotz Weiterlesen …

„Ein Abschied schmerzt immer, auch wenn man sich schon lange darauf freut.“ (Arthur Schnitzler) UPDATE (April 2022) Nach all den Turbulenzen, welche die Corona-Pandemie für München mit sich brachte, freute Weiterlesen …

„Ein Titel muss kein Küchenzettel sein. Je weniger er von dem Inhalt verrät, desto besser.“ (Gotthold Ephraim Lessing) März 2022 So mancher Restaurantname in Deutschland wie „Schwarzwaldstube“ oder „PURS“ schafft Weiterlesen …

„Alles freuet sich und hoffet, wenn der Frühling sich erneut.“ (Friedrich Schiller) März 2022 Das beschauliche Bad Teinach im Nordschwarzwald ist vor allem für zwei Dinge berühmt: zum einen für Weiterlesen …

„Ich bin wie ein Koch. Wenn ein Film fertig ist, setze ich mich hin und schaue, ob die Sache den anderen schmeckt.“ (Roman Polanski) März 2022 Als vor zwei Jahren Weiterlesen …

„Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne.“ (Hermann Hesse) UPDATE (März 2022) Das war ein gewaltiger Schock für München und das traditionsreiche Haus Bayerischer Hof am Promenadenplatz, als Jan Hartwig im letzten Weiterlesen …

„Anerkennung braucht jedermann. Alle Eigenschaften können durch eine tote Gleichgültigkeit der Umgebung zugrunde gerichtet werden.“ (Karl Immermann) UPDATE (März 2022) Am Ende einer kulinarischen Tour durch den Südwesten der Republik Weiterlesen …