Sosein*, Heroldsberg
Anmerkung: das Restaurant ist inzwischen geschlossen. Chefkoch Felix Schneider kocht inzwischen im Nürnberger etz mit einer ähnlichen, aber noch stärker verfeinerten Stilistik groß auf. Juni 2017 Es ist schon eine Weiterlesen …
Autor: Bernd Grill
Harald Wohlfahrt – der Altmeister tritt ab
Letztes Jahr ging im Herbst die Meldung durch die Gastro-Medien, dass sich Harald Wohlfahrt „kurz- bis mittelfristig“ aus der Schwarzwaldstube zurückziehen würde. Nun hieß es vor einigen Tagen, dass dieser Weiterlesen …
Claude Debussy (1862 – 1918): Préludes (Standardrepertoire)
Claude Debussys Préludes zeugen von der ganzen Meisterschaft und Erfahrung, die sich der Komponist im Laufe der Jahre aneignete. Es handelt sich bei den 24 Stücken um lauter kleine Meisterwerke, Weiterlesen …
Live-Kommentierung der Endrunde in der Oberliga Württemberg
AK`TUALISIERUNG (13.5.2017): Die Kommentierung der Oberliga-Endrunde war für mich ebenfalls Neuland und eine ungewöhnliche Erfahrung, die sehr viel Spaß gemacht hat. Nun kann sich jeder einen Überblick verschaffen, wie gut Weiterlesen …
Dallmayr**, München
Anmerkung: Das Restaurant läuft an selber Stelle unter dem Namen Alois weiter. Mai 2017 In leuchtendem Gelb blitzt die Fassade des weltbekannten Delikatessen-Geschäfts Dallmayr an diesem strahlend schönen Samstagnachmittag. Dem Weiterlesen …
Claude Debussy (1862 – 1918): Images I + II (Standardrepertoire)
Claude Debussy, einer der prominentesten Vertreter des Impressionismus, gilt als einer der großen Neuerer der Klaviermusik. Zu Lebzeiten oftmals unterschätzt oder missverstanden, gelten diese Werke heute als Eckpfeiler im großen Weiterlesen …
Bernd Grill spielt Robert Schumann (Video)
Nun gehen auch endlich die ersten Videos von Live-Mitschnitten meiner Konzerte online. Das erste Video mit Robert Schumanns Humoreske op. 20 entstand 2010 und zeigt eine sehr stürmische Darbietung. Heute Weiterlesen …
Bernd Grill spielt Johannes Brahms: Das späte Klavierwerk (Audio-CD)
Im Juni 2015 nahm ich in Heidenheim diese CD mit dem späten Klavierwerk von Johannes Brahms auf. Die letzten 20 Klavierstücke des Komponisten fasste dieser unter den Opuszahlen 116 bis Weiterlesen …
Das Eucken, Husum
April 2017 Schleswig-Holstein ist keineswegs arm an Restaurants, die mit Michelin-Sternen veredelt sind – allerdings befinden sich diese fast ausschließlich auf Sylt und an der Ostseeküste. Die Westküste hat dagegen Weiterlesen …
LAGO*, Ulm
Anmerkung: das Restaurant wurde inzwischen zugunsten des neuen Restaurants Seestern, welches ebenfalls zum Hotel LAGO gehört, geschlossen. April 2017 Das östliche Württemberg ist weiß Gott nicht reich an herausragenden kulinarischen Weiterlesen …