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Ikarus**, Salzburg (UPDATE)
„Langsam, Schritt für Schritt die Treppe weiter hinauf! Wahrlich, die Welt bietet nicht solch ein Übermaß von Genüssen, dass man sie in Sprüngen überfliegen dürfte. Und ist nicht jede Stufe, Weiterlesen …
„Langsam, Schritt für Schritt die Treppe weiter hinauf! Wahrlich, die Welt bietet nicht solch ein Übermaß von Genüssen, dass man sie in Sprüngen überfliegen dürfte. Und ist nicht jede Stufe, Weiterlesen …
„Ein Anfang ist, was selbst nicht mit Notwendigkeit auf etwas anderes folgt, nach dem jedoch natürlicherweise etwas anderes eintritt oder entsteht.“ (Aristoteles) Januar 2024 Obschon die Gastroszene in München derzeit Weiterlesen …
„Kein Künstler ist während der ganzen vierundzwanzig Stunden seines täglichen Tages ununterbrochen Künstler; alles Wesentliche, alles Dauernde, das ihm gelingt, geschieht immer nur in den wenigen und seltenen Augenblicken der Weiterlesen …
„Alle Stile, Trends und Moden werden sich immer wieder darauf reduzieren: was geben die Jahreszeiten her, was kann ich mir leisten und was kann der Koch oder die Köchin?“ (Eckart Weiterlesen …
„Stil ist richtiges Weglassen des Unwesentlichen.“ (Anselm Feuerbach) Oktober 2023 In Münchens Maxvorstadt liegt eine wenig einladende Einkaufspassage (falls man sie überhaupt so bezeichnen möchte) mit 70er-Jahre-Flair, die irgendwie von Weiterlesen …
„Denken ist Inspiration der Freiheit.“ (Bettina von Arnim) UPDATE (Oktober 2023) Schon bei meinem ersten Besuch war ich ja schwer angetan von den Darbietungen des Maximilian Schmidt, der noch keine Weiterlesen …
„Das vollkommene Glück ist unbekannt. Für den Menschen ist es nicht geschaffen.“ (Voltaire) September 2023 Das Victor’s Fine Dining gehört seit geraumer Zeit und ohne jeden Zweifel zu den weltbesten Weiterlesen …
„Charme: dasjenige in anderen, was uns zufriedener mit uns selbst macht.“ (Henri-Frédéric Amiel) UPDATE (September 2023) Das ehemalige Schulgebäude im Herzen der Saarbrücker Innenstadt wurde vor einigen Jahren zu einem Weiterlesen …
„Wie leicht unterschätzt man doch das Bedürfnis der Großen, Anerkennung zu finden.“ (Sylvia Plath) UPDATE (September 2023) Zusammen mit dem Vendôme muss das GästeHaus Klaus Erfort zu den großen Verlierern der leidigen Corona-Pandemie gezählt Weiterlesen …
Die Bescheidenheit glücklicher Menschen kommt von der Ruhe, welche das Glück ihren Gemütern verleiht. (François de La Rochefoucauld) UPDATE (September 2023) Der Besuch in diesem Lokal war in keinster Weise Weiterlesen …