Alt Wyk*, Wyk auf Föhr
April 2018 Auf der Nordseeinsel Föhr gibt es ein Lokal, das bereits seit einiger Zeit einen Michelin-Stern und 15 Gault&Millau-Punkte sein Eigen nennt. Es handelt sich dabei um das malerisch Weiterlesen …
Kategorie: Kulinarik
Gasthof Lamm, Schlat (UPDATE)
Anmerkung: das Restaurant hat inzwischen nur noch für buchbare Events und priavte Feierlichkeiten geöffnet. UPDATE (März 2018) Nach 25 Jahren läutet das Restaurant Lamm die Zukunft ein: ab dem 6. Weiterlesen …
Schwarzer Hahn*, Deidesheim
Februar 2018 Das Hotel „Deidesheimer Hof“ verdankt einen nicht unwesentlichen Anteil seines Bekanntheitsgrads einem berühmten Stammgast: dem 2017 verstorbenen ehemaligen Bundeskanzler Dr. Helmut Kohl. Dieser „entführte“ nicht wenige Staatsgäste wie Weiterlesen …
Zur Krone*, Herxheim-Hayna
Anmerkung: Fabio Daneluzzi, der Schwiegersohn von Karl-Emil Kuntz, führt das Lokal inzwischen auf erheblich niedrigerem Niveau unter dem Namen „Pfälzer Stuben“ weiter. Februar 2018 An einem regnerischen und nebligen Abend Weiterlesen …
Anders auf dem Turmberg, Karlsruhe-Durlach
Februar 2018 Der Turmberg im Karlsruher Stadtteil Durlach hat neben der ältesten Standseilbahn Deutschlands auch eine Turmruine mit phänomenaler Fernsicht bis zu den Vogesen zu bieten. Kein Wunder also, dass Weiterlesen …
Paul Bocuse ist tot
Der bekannteste Koch der Welt ist tot – mit 91 Jahren ist ein veritabler Grand Chef, der Inspiration für Millionen Amateure und Profi-Köche gleichermaßen war, von uns gegangen. Die Beileidsbekundungen Weiterlesen …
top air*, Stuttgart
Anmerkung: dieses Restaurant ist inzwischen geschlossen. Januar 2018 Das einzige Sternerestaurant weltweit an einem internationalen Flughafen – dieser Fakt an sich macht die Location, von der aus man dann prompt Weiterlesen …
Gibt es ein neues Drei-Sterne-Restaurant 2018?
Heuer erscheint der Guide Michelin für 2018 Mitte November. Spannend wie selten dürfte diesmal die Frage werden, welche Restaurants sich mit der Höchstnote von drei Sternen schmücken dürfen. Dies liegt Weiterlesen …
Geisels Werneckhof**, München
Anmerkung: nach einer zwischenzeitlichen Schließung kocht inzwischen Sigrid Schelling hier auf. Ihr Vorgänger Tohru Nakamura werkelt inzwischen erfolgreich in der Schreiberei in unmittelbarer Nähe zum Münchner Marienplatz. Oktober 2017 Wer Weiterlesen …
Courtier**, Weissenhaus
September 2017 Jan Henric Buettner, Eigentümer des mondänen Weissenhaus-Ressorts an der Ostsee, besitzt nicht nur ein Juwel von einer Parkanlage mit 75 Hektarn samt jeder Menge edler Herrenhäuser und stattlicher Weiterlesen …