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Bernd Grill

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Autor: Bernd Grill

PALAZZO-Premiere in Berlin 2025/26

Veröffentlicht am 30. Dezember 202530. Dezember 2025 von Bernd Grill

Donnerstag, 6. November 2025 Darauf ist Verlass: in jeder Spielzeit findet in der Wintersaison das Entertainment-Format PALAZZO in gleich mehreren Städten wie Hamburg, Nürnberg, Stuttgart und Wien statt. Doch auch Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Special Events

Eisvogel**, Neunburg vorm Wald (UPDATE)

Veröffentlicht am 29. Dezember 202530. Dezember 2025 von Bernd Grill

„Erfolg ist nicht endgültig, Scheitern ist nicht tödlich: es ist der Mut weiterzumachen, der zählt.“ (Winston Churchill) UPDATE (Dezember 2025) Manchmal bringen einen auch die Gäste auf die besten Ideen: Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Tops und Flops über die Jahre (UPDATE 2025)

Veröffentlicht am 23. Dezember 202523. Dezember 2025 von Bernd Grill

Das Titelbild zeigt das Haus Regina am Maximiliansplatz 5 in München. Darin befand sich von 1978 bis 1994 das legendäre Restaurant Aubergine des Jahrhundertkochs Eckart Witzigmann. ================================================================= Bei einem Besuch Weiterlesen …

Veröffentlicht in Essays, Kulinarik

Geschützt: Eröffnungsvorlesung (Teil 1 bis 3)

Veröffentlicht am 10. September 202526. September 2025 von Bernd Grill

Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.

Veröffentlicht in Aktuelles

Der Butt*, Warnemünde

Veröffentlicht am 29. August 202529. August 2025 von Bernd Grill

„Je, Rostock! – Jeden Meckelnbörger geiht dat Hart up un männigmal ok de Geldbüdel, wenn von Rostock de Red‘ is.“ (Ernst Reuter) August 2024 Zu den herausragendsten kulinarischen Adressen der Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

GIbt es ein neues Drei-Sterne-Restaurant 2025? (UPDATE)

Veröffentlicht am 26. Juni 202526. Juni 2025 von Bernd Grill

Donnerstag, 26. Juni 2025 Am Dienstag letzte Woche gab der Guide Michelin im Rahmen einer Gala in Frankfurt am Main endlich die Auszeichnungen für das Kalenderjahr 2025 bekannt. Am bemerkenswertesten Weiterlesen …

Veröffentlicht in Essays, Kulinarik

Orangerie*, Timmendorfer Strand

Veröffentlicht am 2. Juni 20253. Juni 2025 von Bernd Grill

„Wer sich an die 80er erinnern kann, hat sie nicht miterlebt.“ (Falco)  März 2025 In den 70ern und 80ern kam man auf die aus heutiger Sicht weniger gelungen anmutende Idee, Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Kulinarischer Alpenfrühling 2025 im Kleinwalsertal

Veröffentlicht am 2. April 202522. April 2025 von Bernd Grill

Samstag, 29. März 2025 Längst hat sich das mondäne Ifen-Hotel zu Hirschegg im österreichischen Kleinwalsertal einen Namen als Gastgeber herausragender Events gemacht: so durfte ich dabei sein, als etwa Franz Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Special Events

La Degustation Bohême Bourgeoise*, Prag

Veröffentlicht am 31. März 202531. März 2025 von Bernd Grill

„Wenn du Essen auf dem Tisch und Liebe im Herzen hast, kannst du nie lange unglücklich sein.“ (böhmisches Sprichwort) Juli 2024 Tschechien gehört zu den Ländern des ehemaligen Ostblocks, in Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

Gourmetrestaurant Nico Burkhardt*, Schorndorf (UPDATE)

Veröffentlicht am 27. Februar 202527. Februar 2025 von Bernd Grill

„Wenn das Ideenhafte die Basissubstanz der Wirklichkeit ist, sollte die Phantasie ihre schönste Garnierung sein.“ (Christa Schyboll) UPDATE (Juni 2024) Seit seinem Abgang vom Stuttgarter Olivo konnte sich Nico Burkhardt sukzessive Weiterlesen …

Veröffentlicht in Kulinarik, Restaurant-Kritiken

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