PURS**, Andernach
Juni 2019 Das bis vor kurzem kulinarisch noch völlig unauffällige Städtchen Andernach am Rhein hat sich binnen kürzester Zeit ins Bewusstsein ambitionierter Gourmets gebrannt, denn seit Februar 2019 gibt es Weiterlesen …
Kategorie: Kulinarik
Juwel*, Schirgiswalde-Kirschau
Mai 2019 Tief in der Oberlausitz, fernab gängiger Touristenpfade oder Gourmetrouten, irgendwo zwischen Bautzen und der tschechischen Grenze versteckt, liegt das beschauliche Schirgiswalde-Kirschau. Hier befindet sich das Hotel BEI SCHUMANN, Weiterlesen …
Sankt Andreas, Aue
Mai 2019 In vielen Ländern des ehemaligen Ostblocks ist leider noch deutlich zu spüren, dass die Altlasten vergangener Tage auch vor der Hochküche nicht Halt machen: als beispielsweise mit dem Onyx Weiterlesen …
Délice*, Stuttgart (UPDATE)
UPDATE (April 2019) Individuelle Restaurantkonzepte erleben derzeit einen regelrechten Boom – keine schlechten Nachrichten für das Délice in Stuttgart, das inzwischen seit mehr als drei Jahrzehnten ein absolut bemerkenswertes und Weiterlesen …
Sartory*, Augsburg
März 2019 Das Steigenberger-Hotel Drei Mohren ist die erste Adresse in der Innenstadt von Augsburg und liegt etwa einen halben Kilometer südlich des Rathauses an der Maximilianstraße, die man von vielen Weiterlesen …
Opus V**, Mannheim (UPDATE)
März 2019 Das im Zentrum von Mannheim gelegene noble Modehaus Engelhorn entwickelt sich allmählich zu einer Adresse ersten Ranges für Gourmets, denn inzwischen findet man hier bereits drei Michelin-Sterne unter Weiterlesen …
Gibt es ein neues Drei-Sterne-Restaurant 2019? (UPDATE)
UPDATE: Die Katze ist aus dem Sack: wie erwartet gibt es kein neues 3-Sterne-Restaurant. Fünf Restaurants wurden auf zwei Sterne angehoben, während zwei Restaurants einen ihrer zwei Sterne sogar abgeben Weiterlesen …
Das Alte Haus, Braunschweig
Februar 2019 Die Altstadt von Braunschweig ist unter anderem gekennzeichnet durch eine selten wilde Mischung an Baustilen, die hauptsächlich den Zerstörungen im 2. Weltkrieg geschuldet ist. So auch im Fall Weiterlesen …
Königshof*, München (UPDATE)
Anmerkung: das Hotel und Restaurant Königshof wurde Anfang 2019 komplett abgerissen. An derselben Stelle entsteht derzeit ein Neubau, der voraussichtlich 2023 fertig sein wird. Chefkoch Martin Fauster ist inzwischen in Weiterlesen …
reinstoff**, Berlin
Anmerkung: dieses Restaurant ist inzwischen geschlossen. November 2018 Ziemlich gut versteckt in der postmodernen Kulisse der Edison-Höfe im Norden von Berlin liegt das Restaurant reinstoff. Hier gingen die Bewertungen des Weiterlesen …